Madrid, 19 de febrero de 2020.- En su segundo año de ejecución, el proyecto de I+D Cavawinner avanza satisfactoriamente en su objetivo de mejorar y posicionar el cava español frente a otros vinos espumosos internacionales. Mediante la investigación industrial, el desarrollo experimental y la incorporación de innovadoras tecnologías al sistema y los procesos de [...]
La visita de seguimiento por parte del CDTI del Hito 2 del proyecto CAVAWINNER, tuvo lugar los días 12 y 13 de febrero. Durante el primer día, los socios y el representante del CDTI tuvieron la oportunidad de visitar dos de las seis bodegas que forman parte del consorcio: Gramona y Juvè&Camp. En la visita [...]
El quinto Comité Ejecutivo y Técnico del proyecto CAVAWINNER tuvo lugar el 29 de octubre de 2019 en las instalaciones de Juvé&Camp, uno de los ocho socios de esta iniciativa. Durante la primera parte de la reunión, se presentó por parte de los cinco grupos de investigación que participan en el proyecto los avances técnicos [...]
En bodega Domino de la Vega tuvo lugar el 5 de junio la reunión del cuarto Comité Técnico y Ejecutivo del proyecto CAVAWINNER. En primer lugar se llevó a cabo la reunión del Comité Técnico, en la que empresas y centros de investigación hicieron una valoración de los avances técnicos del proyecto en las tareas [...]
El pasado miércoles 27 de marzo se realizó por parte del CDTI la visita de seguimiento del Hito 1 del proyecto CAVAWINNER. La jornada tuvo lugar en la bodega Vilarnau del Grupo González Byass, ubicada en Barcelona donde se presentaron conjuntamente, por parte de los socios y grupos de investigación, los logros y avances [...]
El proyecto CAVAWINNER ha estado presente en la vigésimo segunda edición de ENOMAQ, Salón Internacional de Maquinaria y Equipos para Bodegas y del Embotellado, que ha tenido lugar en el recinto Feria de Zaragoza entre los días 26 de febrero y 1 de marzo. Al evento han acudido cerca de 300 expositores, más de [...]
El lunes 19 de noviembre tuvo lugar la reunión del tercer Comité Técnico y Ejecutivo del proyecto CAVAWINNER en las Bodegas Tierra de Cubas (Grupo Bodegas San Valero). En primer lugar se llevó a cabo la reunión del Comité Técnico, en la que empresas y centros de investigación hicieron una valoración de los avances técnicos [...]
SEGUNDO COMITÉ TÉCNICO Y EJECUTIVO El 18 de junio se llevó a cabo, en sede de González Byass, grupo al que pertenece Bodegas Vilarnau (líder del proyecto), la segunda reunión del Comité Técnico y Ejecutivo del proyecto. Durante la primera parte de la reunión, se presentó por parte de los cinco grupos de investigación [...]
El sector vitivinícola se une en el proyecto CAVAWINNER para investigar cómo mejorar la competitividad del cava español Madrid, 24 de abril de 2018.- El Consejo de Administración del Centro de Desarrollo Tecnológico Industrial (CDTI) ha aprobado el proyecto de I+D CAVAWINNER, bajo el título “Estudio y mejora tecnológica de los procesos tradicionales [...]
PRIMER COMITÉ EJECUTIVO Y TÉCNICO El primer Comité Ejecutivo y Técnico del proyecto CAVAWINNER tuvo lugar e l 21 de marzo de 2018 en Bodegas Vilarnau (líder del proyecto). Durante la reunión se presentó el contenido técnico general del proyecto, así como los objetivos y estructura organizativa del mismo. También se hizo una revisión de [...]
